Popis
Výrazná aróma ukrytá v strukoch
HEERA Zelený kardamóm celý 50 g je voňavé korenie používané najmä v indickej, blízkovýchodnej a ázijskej kuchyni. Zelené struky chránia drobné tmavé semená, v ktorých sa sústreďuje intenzívna korenistá aróma s citrusovými a jemne sladkastými tónmi.
Celé struky alebo pomleté semená
Kardamóm môžete pridať do jedla vcelku a pred podávaním ho vybrať. Ak potrebujete výraznejšiu chuť, struk jemne roztlačte plochou stranou noža. Semená možno tiež vybrať a čerstvo pomlieť v mažiari.
Kde zelený kardamóm využiť
Toto korenie sa hodí do sladkých aj slaných receptov. Použiť ho môžete najmä na:
- biryani, pilaf, kari a strukovinové jedlá,
- masala chai a korenené čajové zmesi,
- arabskú alebo tureckú kávu,
- mliečne dezerty, pudingy a ryžovú kašu,
- koláče, sušienky a ovocné kompóty.
Malé množstvo s intenzívnou chuťou
Pri varení zvyčajne postačí niekoľko strukov. Celý kardamóm pridajte na začiatku prípravy, aby postupne odovzdal svoju arómu omáčke, ryži alebo nápoju. V suchých koreninových zmesiach použite najmä rozdrvené semená.
Korenie na varenie aj horúce nápoje
Vyskúšajte HEERA Zelený kardamóm celý 50 g v domácom kari, masala chai alebo aromatickej káve. Dostupné v obchode KRAJINA v Trenčíne alebo na e-shope krajina.eu.
Zloženie: 100 % celý zelený kardamóm.
Hmotnosť: 50 g
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.