Popis
Červená ryža je celozrnná ryža s dlhým zrnom, ktorá nebola zbavená hodnotnej šupky. Tento obal, nazývaný aj ryžové otruby, obsahuje silu živín, vitamínov a mikro a makro prvkov, ktoré blahodarne ovplyvňujú prácu celého organizmu. Červená ryža je bohatá na zdravé rastlinné oleje s obsahom vitamínov B1, B2 a veľkej dávky vitamínu E, ktoré sa prirodzene starajú o správnu činnosť nervového a obehového systému a spomaľujú procesy starnutia. Je to tiež vynikajúci zdroj železa, vápnika a vlákniny.
Keďže sa jedná o čiastočne očistenú a neleštenú ryžu, je potrebné ju variť dlhšie ako bežnú bielu ryžu. Po uvarení získava pružnú, trochu lepkavú konzistenciu a bohatú orieškovú chuť s výrazne sladkou chuťou. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je červená ryža vhodná pre sladké jedlá, mäsové a jarné jedlá a dokonca aj dezerty. Predstavuje zaujímavú prísadu do hydinového a hovädzieho mäsa, rýb a morských plodov.
Tip – Ak chcete získať mäkšiu, menej gumovú ryžu, pred varením ju musíte namočiť aspoň na 30 minút.
Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Krajina pôvodu: Thajsko
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.