Popis
Citrusová aróma thajskej kuchyne
BDMP Mrazená citrónová tráva celá 100 g prináša typickú sviežu vôňu, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou kuchyne juhovýchodnej Ázie. Celé mrazené stonky sú pripravené na ďalšie spracovanie a umožňujú použiť len také množstvo, aké práve potrebujete.
Ako pripraviť celé stonky
Pred varením odstráňte prípadné tvrdšie vonkajšie vrstvy a odrežte suché konce. Spodnú, svetlejšiu časť citrónovej trávy nakrájajte nadrobno alebo ju roztlačte plochou stranou noža. Celé roztlačené stonky možno počas varenia ponechať v jedle a pred podávaním ich vybrať.
Využitie citrónovej trávy
Jej citrusová aróma sa dobre kombinuje s kokosovým mliekom, chilli, zázvorom, galangalom, koriandrom a limetkou.
- do polievok tom yum a tom kha
- do thajských karí a kokosových omáčok
- na ochutenie vývarov a dusených jedál
- do marinád na mäso, ryby alebo morské plody
- na prípravu aromatického bylinkového nálevu
Praktická zásoba v mrazničke
Citrónovú trávu uchovávajte pri teplote −18 °C. Po rozmrazení ju znovu nezmrazujte a pred konzumáciou tepelne upravte. Mrazené stonky môžete podľa potreby krájať ešte čiastočne zmrazené, čo uľahčuje ich spracovanie.
Pripravte si autentické ázijské jedlá
Vyskúšajte BDMP Mrazená citrónová tráva celá 100 g a dodajte polievkam, kari či marinádam sviežu citrusovú arómu. Dostupné v obchode KRAJINA v Trenčíne alebo na e-shope krajina.eu.
Zloženie: Citrónová tráva (Cymbopogon citratus) 100 %.
Krajina pôvodu: Thajsko.
Hmotnosť: 100 g.
Príprava: Pred použitím nakrájajte alebo roztlačte. Pred konzumáciou tepelne upravte. Tvrdšie kúsky alebo celé stonky pred podávaním odstráňte.
Skladovanie: Uchovávajte zmrazené pri teplote −18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
EAN: 8851035826002.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.